まとめロッテ！

    マリーンズニュース

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    1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2018/12/14(金) 19:09:21.170 ID:TIRltWBt0
    あれ一個で160近い

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    1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2018/12/15(土) 11:01:35.22 ID:CJ0i2qe+a
    【寮メシ】全部食べてほしい！“残食表”を作ってメニュー考案...ロッテ・浦和寮

    ロッテ浦和寮で選手の食事面を担っているのは、メリックス（株）の「スポーツ栄養チーム」だ。

    すべて平らげてほしい。その思いから２０数人の寮生に「食べたいもの」のアンケートを取る。
    その結果を本社に送り、担当の藤原、元橋両栄養士が考案した日々のメニューを清水料理長に伝える。

    「それを基に心を込めて料理を作りますが、それで終わりではないんです」と清水料理長。
    選手たちがどんなメニューをどれだけ食べたのか。チェックをし、時に取材する。

    そして選手一人一人の名前で１０段階評価の“残食表”を作成。「それを管理栄養士に送って確認してもらい、
    次の献立に反映する」という。寮の現場と本社の連携プレーが繰り返される。

    写真は１８年に寮生が夕食で完食した一皿一皿で作ったメニューだ。いわば、“究極”のメニューで、
    メインはチーズハンバーグ、アスパラとベーコンのソテー、肉じゃが、豚汁、サラダ、
    フルーツ、ヨーグルト、おしんこ、そしてご飯だ。

    https://www.daily.co.jp/baseball/2018/12/15/0011906265.shtml
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    1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2018/11/20(火) 14:51:56.88 ID:QGlC+W8Q0HAPPY
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